–ٹماٹر ایک رس دار پھل ہے، جو اپنی سرخی اور چمک کی بنا پر خوشنما لگتا ہے
ٹماٹر ایک شاداب اور رسیلا پھل ہے، جو اپنی چمکدار سرخی کے باعث بہت دلکش نظر آتا ہے۔ ٹماٹر کھانے کے کیا فوائد ہیں؟ آیئے، ہم آپ کو چار اہم وجوہات بتاتے ہیں۔
سرطان سے حفاظت فراہم کرتا ہے ٹماٹر میں لائکوپین موجود ہوتا ہے، جو سرطان سے بچاؤ کا کام کرتا ہے۔ ٹماٹر اگر بند گوبھی کے ساتھ ملا کر کھایا جائے تو سرطان کے خطرات کو کم کر سکتا ہے۔ موسم گرما میں خواتین کو جلد کا سرطان زیادہ ہونے کا خدشہ رہتا ہے۔ مگر اگر باقاعدگی سے ٹماٹر کھایا جائے تو اس میں موجود لائکوپین، سورج کی UV کرنوں کے مضر اثرات کو کم کر سکتا ہے، جس سے سرطان سے بچاؤ ممکن ہے۔
مزمن بیماریوں کے خلاف مؤثر ٹماٹر میں کرومیئم بھی پایا جاتا ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو معتدل رکھتا ہے اور ذیابیطس کے علاج میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
اگر آپ کے جوڑ میں اکڑن ہو رہی ہو تو ٹماٹر کا باقاعدگی سے استعمال جوڑوں کی سوزش اور درد میں کمی لا سکتا ہے۔
دل، دماغ اور ہڈیوں کے لیے مفید ٹماٹر میں پوٹاشیم کی خاصی مقدار موجود ہوتی ہے۔ یہ آپ کے دماغ کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے اور دل کی صحت کے لیے بھی انتہائی مفید ہے۔ اگر آپ کی عمر 35 برس سے زیادہ ہو چکی ہے تو ٹماٹر کا رس روزانہ پینا چاہیے، جس میں موجود وٹامن K اور کیلشیم آپ کی ہڈیوں کو مضبوط بناتے ہیں۔
بینائی میں اضافہ اور ہضم کو بہتر بناتا ہے ٹماٹر میں وٹامن A کی موجودگی کی وجہ سے یہ نظر کو تیز کرتا ہے اور جسم کے آزاد ریڈیکلز کو ختم کرتا ہے۔ اس میں فائبر اور پانی کی مناسب مقدار کی بنا پر یہ ہضم کے نظام کو مضبوط بناتا ہے۔ اگر آپ کے گردے میں پتھری ہو تو ٹماٹر کم مقدار میں استعمال کریں۔