مصالحہ دار مٹن ملائی کی ریسپی کی ترکیب اجزاء پکانے کی ہدایات درج ذیل ہیں-
“آپ کو اپنے کھانے کے ذوق کو نئی بلندیوں پر لے جانے کا شوق ہے؟ تو پھر ہماری مصالحہ دار مٹن ملائی کی ترکیب آزمائیں، جو کہ ہر دسترخوان کی جان بن سکتی ہے۔
یہ ترکیب لال مرچ کی تیزی کے ساتھ کریم کی ملائمت کو ملا کر ایک غیر معمولی ذائقہ تخلیق کرتی ہے۔ چاہے مہمان نوازی ہو یا روزمرہ کے کھانے کو خاص بنانا ہو، یہ ترکیب آپ کے کھانے کی میز کو مزیدار بنا دے گی۔
تو آئیے، مصالحہ دار مٹن ملائی بنانے کی تیاری کریں اور اپنے کھانوں کو یادگار بنائیں!”
مصالحہ دار مٹن ملائی کی ترکیب اجزاء
- ۱/۲ کلو مٹن
- ۱ چائے کا چمچ نمک
- ۱ کپ دہی
- ۱ کھانے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
- ۱/۲ کپ کریم
- ۱/۲ کپ تیل
- ۲ پیاز پیس لیں
- ۱ کھانے کا چمچ لال مرچ
- ۴-۵ ہری مرچیں، کٹی ہوئی
- ضرورت کے مطابق دودھ
- کٹی ہوئی دھنیا
پکانے کی ہدایات
۱. مٹن، نمک، دہی، ادرک لہسن کا پیسٹ، کریم، اور ۲ کھانے کے چمچ تیل ڈال کر مکس کریں۔
۲. ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک کہ مٹن نرم نہ ہو جائے۔
۳. دو پیاز لیں اور پیس لیں۔ انہیں ۱/۲ کپ تیل میں فرائی کریں اور اس میں ۱ کھانے کا چمچ لال مرچ اور ایک کٹی ہوئی ہری مرچ ڈالیں۔ اچھی طرح فرائی کریں اور جب مٹن نرم ہو جائے تو اس مصالحے کو اس میں شامل کر دیں۔
۴. اگر سالن کم ہو، تو تھوڑا دودھ ڈال کر پکائیں۔ کٹی ہوئی دھنیا ڈالیں اور آپ کا مصالحہ دار مٹن ملائی تیار ہے۔